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1- PAIN AU LEVAIN

Comment fabriquer votre propre levain, l'entretenir et fabriquer ensuite vos propres pains au levain.
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2- ÉPICES À BIFTECK

La meilleure version que j'aie jamais goûté, encore meilleure que certaines marques populaires, voici ma recette.
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3- FAIRE SON BEURRE

Document pour apprendre à faire son beurre maison.
Avec la crème de lait cru ou commerciale.
Comment faire pour un résultat optimal.
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4- LE PANEER ("ricotta" ferme)

Le fromage le plus facile à faire:
lait
sel
jus de citron ou vinaigre
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5- THÉ CHAI

Parce-que en temps frisquet on aime une boisson réconfortante et qu’elle est trop magnifique, je vous partage ma recette.
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6- CULTURE DE L'AIL

La culture et la conservation de l'ail du jardin n'aura plus de secret pour vous suite au visionnement de ces deux vidéos.

7- SMOKED MEAT MAISON

La marinade utilisée ne contient pas de sucre, parfait quand on souhaite l'éviter.
Tranché mince ou consommé tel quel en rôti.
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8- ÉPICES TANDOORI

Plusieurs épices sont nécessaires pour réaliser ce mélange, mais oh que le résultat est fabuleux.
Vous voudrez en mettre partout!
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9- FAIRE SON LESSIS EN REMPLACEMENT DU SAVON À LINGE

Une façon très intéressante de se passer de savon à lessive.
Tout est gratuit, aucun ingrédient à acheter.

Deux ingrédients: cendre-eau.

10- LES LACTOS DANS DES POTS MASON

Pourquoi se compliquer la vie quand les pots Mason que l'on possède déjà font l'affaire pour la fermentation.
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