Cours de BOULANGERIE

Cours de PAIN DE MÉNAGE

Le pain quotidien, comment juger de sa consistance, le pétrir, le façonner, le conserver. 
Quel impact ont les farines sur le résultat final

Cours de VARIANTES avec la pâte à PAIN 20$

Tellement de choses peuvent être réalisées avec votre recette de pain: 
strudels aux pommes, pain au fromage, multigrains, muffins anglais..

Cours de BAGUELS, 20$

Les vrais baguels, tellement parfaits, juste assez denses et savoureux. Pochés dans l'eau au départ et  cuisson au four pour finir.
Voir la formation Arrive bientôt

Cours de CROISSANTS / CHOCOLATINES, 30$

De beaux croissants feuilletés, tous les trucs pour bien comprendre les enjeux des ingrédients et leurs impacts sur la fabrication.
Voir la formation Arrive bientôt

Cours de BAGUETTE, 30$

Apprenez les trucs pour réussir ces pains alvéolés à souhait, de la façon la plus simple possible.
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OUI JE LE VEUX!

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Vous pourrez  ensuite y inscrire votre courriel, vous permettant d’être contacté dès sa sortie. Vous serez aux premières loges!